Essuyer la poêle à sauter avec un essuie-tout et vaporiser une généreuse quantité d’enduit végétal. Vaporisez également le côté couture de l’enveloppement.
Retirer du feu et réserver.
Retirer du feu et déguster !
Placer l’enveloppement dans la poêle et cuire pendant environ 90 secondes, ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Ajouter les courgettes et les tomates. Faire sauter jusqu’à ce qu’elles ramollissent et que les courgettes aient juste une teinte de brun doré sur les bords, environ 3 minutes.
Chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé dans une poêle à frire.
Assemblez l’emballage : (Voir Rouler un burrito pour en savoir plus)
Vaporiser le dessus de la tortilla d’enduit végétal et retourner. Cuire encor! e 90 secondes.
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